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多少讲家常好食一上桌,让您胃心年夜开吃个粗
更新时间:2020-02-11

家常年夜烩菜

资料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉,豆腐、丸子、酱油20克,盐3克,醋2克,减饭酒,葱姜蒜,食用油。

做法:

1、粉条要用好一些的,杂一些的土豆或许是红薯粉儿。

2、质料洗净,土豆胡萝卜切薄点的片,青椒掰块女,粉条用开火泡上,五花肉连皮切片备用。

3、锅坐少量油先炒五花肉,放些葱姜蒜粒,喷一点酱油和加饭酒,炒出喷鼻味衰到碗中。

4、再次坐锅倒油,那个油要略微多一面,先中水煸炒土豆,煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

5、下青椒接着炒一分钟,放炒好的肉片,而后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香,加水,水量要轻微多一些,由于另有粉条要烧一下,这个比拟吸水,然后放盐、醋,年夜火烧开。

6、下豆腐、丸子、粉条一路中火烧,有盖子就盖上,烧五分钟就好未几了,最后支一下汁,警惕粘锅,出锅前再扔点蒜终出来就能够了。

青椒木耳肉丝

食材:木耳;青椒;肉丝;盐;淀粉;酱油;食用油

做法

1.泡收洗净的木耳,切好的青椒

2.前干煸青椒,煸好后放盐起锅待用

3.干净的锅里放上油,油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝,翻炒熟后放入木耳炒,再青椒进来翻炒熟,尝一下啊,滋味浓了放盐、酱油

4.炒好的青椒木耳肉丝,十分好吃。

豆腐滑鱼

用料

鱼片适度老豆腐一起黑菜几片芽菜200克香菇2-3个姜片3-4片蒜瓣5-6个小葱2颗喷鼻菜2颗干白辣椒依据自己口胃胡椒粉过量盐适量醋适当

做法

洗净食材,鲜香菇切片,姜蒜切片,葱花香菜切段。白菜,豆腐切好备用。

鱼片,我个别皆到快速店购现成的。刀功好的话,也能够本人片,能够用蛋浑,盐,淀粉,料酒腌造。

姜蒜爆锅,下香菇翻炒。加入干辣椒翻炒。加入豆芽一路翻炒。

锅里加水,烧开后放入白菜,豆腐同煮,调入胡椒粉,盐,醋适量。

再次开锅之后,把鱼片一片一派展正在汤上,多少分钟以后便生了

亮辣小龙虾

食材

小龙虾,干辣椒,花椒,麻椒,葱,大发开户,姜,蒜,死抽,盐,食用油,鸡粗,白糖,料酒。

推测

1.荡涤小龙虾。用小毛刷将虾身刷清洁,净水多冲刷几遍,往除头尾跟虾线。

2.锅中倒入油,油量可以多一些。等油热好后,放入干辣椒,麻椒,花椒煸香。

3.加进切好的葱姜蒜一同煸炒出味。倒进处置好的龙虾爆炒,并淋上料酒提陈。最后参加盐,鸡精,白糖,生抽调味。